外地來的孩子總是特別羨慕帶便當的同事
每天中午就會聞到微波過後的便當香
真的很羨慕 想家的時候更是羨慕
終於在週末第一次下廚而且成功 !
來分享看似複雜其實很容易超美味的「紅酒燉牛肉」
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這是我第一次下廚
想想之前為了煎荷包蛋差點把家裡燒掉
有榮幸收到 K.EASY 品牌系列之一的 COPPER CHEF 多功能方型不沾鍋組
( 不知道大家有沒有看過五星主廚快餐車這部電影
他的英文名就是CHEF 這個方鍋讓我想起這電影 我也好想當CHEF
那種信心滿滿自在的切著牛肉 聽著輕快拉丁音樂 這就是我心中理想的主廚啊！
有了人生中第一個CHEF鍋 用他練習成真正的小主廚 
)
來聊聊這次的料理心得
備料：紅酒/ 百里香葉/ 胡椒粉/ 馬鈴薯/ 紅蘿蔔/ 牛肉/ 薑/ 洋蔥
悶煮的前一天 先將牛肉/ 馬鈴薯/ 紅蘿蔔切成相同大小
放入適量的百里香葉/ 胡椒粉/ 薑/ 洋蔥做調味(薑和洋蔥忘了加 事後朋友提醒我才匆匆回家放進去的哈哈
)
牛肉的部分我有用熱水過一下去腥味(辦公室的婆婆媽媽教我的 但也有人說不需要這個步驟)
加入紅酒放進冰箱等待明天的料理
(這就是整個備料的過程)
影片的尾聲再次挑戰「荷包蛋」 雖然有點醜醜的 但也終於成功了!
第一次煎蛋時使用傳統的鍋子 我覺得最困難就是「油」到底要加多少拉
真的好難控制 印象深刻我就這樣就把鍋子燒壞了
....
外型時尚的方鍋COPPER CHEF 完全不需要加油就能把料理做好
影片的一開始我嘗試的是「紅酒燉牛肉」
從一開始的煎裹上麵粉的牛肉 再來炒洋蔥和薑 悶煮所有的料
一個鍋子搞定所有步驟
對一個當初連蛋都煎不好的初學者來說 這個方鍋可以讓妳突飛猛進啊！
COPPER CHEF包含了：平底方鍋/ 強化玻璃鍋蓋/ 蒸盤/ 炸籃
鍋子很深的設計 煮湯 、炒菜、甜食都能輕易完成
各種中西式料理也都難不倒方鍋
顛覆傳統大火快速翻炒料理的習慣
少油＋中小火讓你煮飯也能時尚又從容之餘又能做出美味料理
蒸盤及炸籃是驚奇呀 不管是炸東西或是煮水餃都好方便 
人生第一個鍋子 好期待下次的料理
第一次下廚就成功
好感推薦 無需油就能煎/ 炒的主廚方鍋 COPPER CHEF
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小廚娘與大家下次見 掰掰
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