最近的周末很喜歡跟大叔一起在太陽下野餐,吃飽飽後又在微風中睡午覺,大叔是個淺眠人,他說這樣讓他好睡很多,這就是大自然的魔力阿。
帶了野餐墊和毛巾,隨興但其實很浮誇的到大安森林公園享受兩人下午。
住在外面後很難像在家裡隨時能煮東西吃,來一盤蚵仔都是奢侈阿,發現這個小物簡直是開心,「真空蚵仔」 簡單來說就是在真空的環境低於120度的油溫進行慢炸,真空的環境可以完美隔絕空氣,讓油品不易變質,還有優越的脫水效果,維持蚵仔酥脆,保持美味更持久,方便攜帶,方便吃,也方便讓外地的我們想念媽媽的家常菜。
貼心的"這一蚵"竟然也真空了蒜頭,一口蒜頭一口蚵仔好不錯,我跟大叔都是蒜頭控! 真空後的蚵仔咬起來反而沒有腥味,口感非常酥非常濃郁,保留了蚵仔的精華。他不是蚵仔口味的餅乾,是真的一顆蚵仔的真空,蚵仔該有的營養,"這一蚵"全部保留了下來。
這一蚵FACEBOOK: https://www.facebook.com/the.big.oyster/
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